Beschreibung
Das beliebteste Grundkochbuch Österreichs ¿ 800 Rezepte aus der traditionellen Küche ¿ Alle Grundrezepte mit detaillierten Anleitungen ¿ Für Einsteiger & Liebhaber der traditionellen Küche Vor 100 Jahren erschien die erste Auflage dieses Kochbuch-Klassikers, mit dem Hunderttausende die Kunst des Kochens, Servierens und der Vorratshaltung erlernt haben. Seit Beginn waren die Grundrezepte für Teige, Saucen und Suppen den Teilnehmenden an den Kochkursen im Bildungshaus Schloss St. Martin bei Graz eine große Stütze. Mit neuen Rezepten und moderner Bebilderung hat sich das Buch unserer Zeit angepasst. Mit der 35. Auflage sind auch neue Gemüsevariationen und Hinweise auf vegane Alternativen eingezogen. Geblieben ist der Fokus auf Gelingsicherheit und Schmackhaftigkeit sowie bewährte Rezepte, ohne komplizierte Zutatenlisten oder aufwändige Zubereitung. Ob Ritschert, Steirisches Wurzelfleisch und Spagatkrapfen, ob Strauben, Osterpinzen oder Grammelstrudel: Im "St. Martiner Kochbuch" finden sich auch viele typisch alpenländische Gerichte, die in modernen Kochbüchern nicht mehr zu finden sind.
| EAN: | 9783702017057 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | Nachdruck 2020, der 32., völlig neu gestalteten, neu bebilderten und modernisierten Auflage |
| Erscheinungsjahr: | 23.08.2017 |
| Autoren: | Zeidler, Emilie & Temm, Elfriede |
| Auflage/Ausgabe: | Nachdruck 2020, der 32., völlig neu gestalteten, neu bebilderten und modernisierten Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 376 |
| Abbildungen: | durchgehend farbig bebildert |
| Keyword: | Grundlagen Kochbuch; Grundlagenkochbuch; Grundrezept Biskuit; Grundrezept Blätterteig; Grundrezept Brandteig; Grundrezept Frittatenteig; Grundrezept Germteig; Grundrezept Hefeteig; Grundrezept Kuchen selber machen; Grundrezept Mayonnaise; Grundrezept Mürbeteig; Grundrezept Mürbteig; Grundrezept Nockerlteig; Grundrezept Nudelteig; Grundrezept Pizzateig; Grundrezept Plunderteig; Grundrezept Strudelteig; Grundrezept Tropfteig; Grundrezepte Kochbuch; Grundrezepte Kuchen; Kochbuch einfache Rezepte; St. Martiner Kochbuchq; einfach Speisen; einfache Rezepte |
| Fachschema: | Europa / Küche~Kochen / Europa (außer DE - FR - IT)~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Österreich / Küche |
| Fachkategorie: | Kochen und Rezepte allgemein |
