Beschreibung
In Alfons Schuhbecks größtem Kompendium kann man tief in die Welt der Gewürze und Kräuter eintauchen. Der Sternekoch hat sein ganzes Wissen zu Kardamom, Ingwer, Pfeffer und Co. zusammengetragen und präsentiert rund 160 Rezepte, die einmal um den Globus führen. In den Vorspeisen und Suppen, Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Desserts und Gebäck geht es um die kleinen, feinen Zutaten, die den Geschmack ausmachen. Neben Gewürzportraits von A bis Z und Tipps zum richtigen Umgang und der Verwendung werden alle Grundrezepte Bild für Bild erklärt: Couscous, Gewürzreis, Currypasten, Erdnusssauce, Gewürzdips und viele mehr. So ziehen mit diesem Gewürzekochbuch die Düfte aus Pfannen und Töpfen der großen weiten Welt auch in der heimischen Küche ein.
| EAN: | 9783898834995 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Schuhbeck, Alfons |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 520 |
| Keyword: | Kochbuch; Kochen; Rezepte; Bestseller; Würzen; Aroma; Geschmack; Gewürzbibel; Pflanzen; Verfeinern; Abschmecken; scharf; Kochen mit Gewürzen; Verfeinern mit Gewürzen; Schubeck; Alfons Schubeck; Alfons Schuhbeck; Curry; Ingwer; Kurkuma; Gewürzeküche; Ratgeber; Nachschlagwerk; Standardwerk; Gewürzekochbuch; Currypaste; Gewürzmischungen; Kardamon; Pfeffer; Grundrezepte; Wie koche ich; Couscous; aromareiche Küche; Aromareichtum |
| Fachschema: | Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze |
| Fachkategorie: | Kochen und Rezepte allgemein~TV-, Starkoch-Kochbücher, Kochen mit Kräutern und Gewürzen |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | ZS Verlag, ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe |
| Länge: | 304 mm |
| Breite: | 236 mm |
| Höhe: | 45 mm |
| Gewicht: | 2715 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | SLOWAKEI (SK) |
