Beschreibung
Diese Lernkarten enthalten prüfungsrelevante Fragen und Antworten für die schriftliche Abschlussprüfung Teil 1 im Prüfungsfach "Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten". Grundlage ist der IHK-Prüfungskatalog sowie der Ausbildungsrahmenplan für den Ausbildungsberuf Koch/Köchin (AO 2022). Die einzelnen Lernkarten sind nach Lernfeldern gegliedert, sodass sie auch ausbildungsbegleitend, z. B. für den Berufsschulunterricht, eingesetzt werden können. Die Lernkarten decken die Lernfelder 1 bis 9 ab. Inhalt LF1: Die eigene Rolle im Betrieb mitgestalten sowie Beruf und Betrieb präsentieren LF2: Waren bestellen, annehmen, lagern, pflegen LF3: In der Küche arbeiten LF4: Das Restaurant vorbereiten und pflegen LF5: Gastbezogenen Service im Restaurant durchführen LF6: Suppen und Saucen herstellen und präsentieren LF7: Gerichte aus Fleischteilen herstellen und präsentieren LF8: Gerichte aus Fisch herstellen und präsentieren LF9: Pflanzliche Rohstoffe und Pilze verarbeiten
| EAN: | 9783955328108 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 2026, 26002 |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Produktform: | Pergament, Blätter |
| Autoren: | Ettl, Andreas |
| Edition: | REV |
| Auflage/Ausgabe: | 2026 |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 350 |
| Keyword: | AO 2022; Abschlussprüfung; Abschlussprüfung Teil 1; Ausbildungsrahmenplan; Berufsschulunterricht; Fachwissen; IHK; IHK-Prüfungskatalog; Koch; Köchin; Lernfelder; Lernkarten; Prüfungsfach: Zubereitung von einfachen Speisen und Gerichten; Prüfungsvorbereitung; ausbildungsbegleitend; schriftliche Prüfung |
| Fachschema: | Kochen / Berufsbezogenes Schulbuch~Non Books / Lernkarten |
| Fachkategorie: | Berufsausbildung, Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung: berufsbezogene Fächer |
| Bildungszweck: | Für die Berufsbildung |
| Verlag: | U-Form Verlag, u-form Verlag, Hermann Ullrich GmbH & Co KG |
| Länge: | 157 mm |
| Breite: | 108 mm |
| Höhe: | 47 mm |
| Gewicht: | 550 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
