Beschreibung
Gennaro ist bekannt für seine authentische italienische Küche. Ob Pizza, Pasta oder Risotto – der gebürtige Italiener weiß, wie man den Geschmack Italiens in die heimische Küche zaubert. Slow Cook Italiano vereint über 100 traditionelle Rezepte für wärmende Suppen und Eintöpfe, langsam gegarte Pasta-Saucen, geschmorte Fleisch- und Gemüsegerichte, luftige Brote sowie köstliche Desserts. Gennaro zeigt, wie man mit minimalem Aufwand das Beste aus Hülsenfrüchten, preiswerten Fleischstücken, Gemüse und vielem mehr herausholt – und zwar indem man den Ofen oder den Herd für sich arbeiten lässt. Hier treffen kräftige Aromen auf italienische Kochtradition vom Feinsten! -9 Kapitel zu Suppen, Pasta, Resteverwertung, Eintöpfe, Aufläufe, Schmorgerichte, Brote, Kuchen & Desserts sowie Eingemachtes -Langsame Garmethoden für intensiven Geschmack und zarte Texturen -Mit Zusatzinfos und Zubereitungstipps zum Schmoren -Der Slow-Cooking-Trend auf italienisch Sprachen: Deutsch, Englisch
| EAN: | 9783747206164 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 26.09.2024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Contaldo, Gennaro |
| Übersetzung: | Schomann, Manuela |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 224 |
| Abbildungen: | Hardcover mit Lesebändchen |
| Keyword: | Jamie oliver; einfache rezepte; eintopf rezepte; garmethoden; gennaro contaldo; hausmannskost; italienisch kochen; italienische küche; italienische rezepte; italienisches kochbuch; mediterrane küche; niedrigtemperatur; nudelrezepte; ofengerichte; pasta rezepte; sanftgaren; schmorbraten; schmorgerichte; slow cooker; slow cooker rezepte; slow food; soulfood; tim mälzer |
| Fachschema: | Italien / Küche~Kochen / Italien |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche, Kochen mit speziellem Zubehör oder Techniken: langsames Kochen / Slow Cooking |
| Region: | Italien |
| Verlag: | Ars Vivendi, ars vivendi verlag GmbH & Co. KG |
| Länge: | 246 mm |
| Breite: | 189 mm |
| Höhe: | 26 mm |
| Gewicht: | 964 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
