Wenn in sozialen Einrichtungen und Diensten gekocht wird
Aktualisierte und fachlich geprüfte Arbeitsversion für die Praxis im gemeinsamen Kochen und in Küchen der Gemeinschaftsgastronomie
Buchdetails
- Verlag
- Lambertus-Verlag, Lambertus
- ISBN
- 9783784131290
- Erscheinungsdatum
- 24.10.2022
- Seitenzahl
- 490
- Einband
- Kartoniert
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 297 × 211 × 28 mm
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