Transcript Verlag

Wenn Food Waste sichtbar wird

Name: Wenn Food Waste sichtbar wird
Brand: Transcript Verlag
SKU: 9783837655384
Price: 40.0 EUR
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ISBN: 9783837655384

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Food Waste wird sichtbarer. Damit werden Forderungen nach weniger Lebensmittelabfällen und neuen Formen der Organisation und Bewertung lauter. Doch wie werden sichtbar gewordene Lebensmittelabfälle organisiert und bewertet? Die Beiträger*innen identifizieren Möglichkeiten für einen neuen gesellschaftlichen Umgang mit Food Waste und entdecken gleichzeitig Widersprüche und Schwierigkeiten.

Buchdetails

Verlag: Transcript Verlag
ISBN: 9783837655384
Erscheinungsdatum: 03.04.2025
Seitenzahl: 210
Einband: Taschenbuch
Sprache: Deutsch
Maße: 225 × 148 × 15 mm

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