Tomaschewski, I: Nierendiät & Dialyse Kochbuch: Mit den leck

Dialyse-Kochbuch: Geschmack, Genuss und Vielfalt für die optimale kulinarische Unterstützung Ihrer Dialyse-Behandlung Seit Dialysebeginn steht Ihr Leben auf dem Kopf? Sie sind sich unsicher, mit welchen Lebensmitteln Sie Ihrem Körper überhaupt noch einen Gefallen tun? Und gleichzeitig soll zumindest auf dem Teller nicht der Verzicht im Vordergrund stehen? Dann ist dieses Kochbuch Ihr perfekter Behandlungs-Begleiter! Gehören Blutwäscheverfahren und gesundheitliche Sorgen zu Ihrem Alltag, so bleibt dabei nicht selten der Genuss auf der Strecke: Doch gerade jetzt sind gesunde Ernährung einerseits und unbeschwerte Genussmomente andererseits entscheidend für Ihr Wohlbefinden und die Rezepte in diesem Buch bringen beides ganz einfach unter einen Hut. Erfahren Sie zunächst kompakt und verständlich alles, was Sie rund um Phosphor, Natrium, Kalium und weitere wichtige Nährstoffe wissen müssen, machen Sie sich mit der Funktionsweise Ihrer Nieren vertraut, lernen Sie weitere Unterstützungsmöglichkeiten kennen und finden Sie heraus, welche Lebensmittel geeignet sind. Anschließend wird's genussvoll: Schlemmen Sie sich kreuz und quer durch eine Riesenvielfalt an köstlichen Gerichten, die perfekt auf Ihre gesundheitlichen Bedürfnisse abgestimmt sind, und erleben Sie von Frühstück über Hauptgericht bis hin zu Snacks und Desserts Hochgenuss bei bestem Gewissen. Ob Veggie, Fischfreund oder Fleischliebhaber, hier ist für alle Geschmäcker reichlich Auswahl geboten, sodass Sie jeden Tag neue Lieblingsleckereien entdecken. Für aufwendiges Kochen haben Sie nun wirklich keine Nerven? Brauchen Sie nicht! Denn die kinderleichten Rezepte gelingen auch Anfängern mühelos und zahlreiche Schlemmereien stehen mit wenigen Handgriffen genussbereit auf dem Tisch. Frühstücks- und Brotleckereien: Mit Beerenfrühstück, pikanten Pfannkuchen, Bambusbrot oder Apfelbrötchen mit Hagelzucker tun Sie sich nicht nur am Morgen etwas Gutes. Verträgliche Kleinigkeiten: Tortellinisalat, Gurkensalat, Sauerkrautsuppe oder Hühnersuppe mit Reis ist perfekt als Vorspeise oder für den kleinen Hunger. Fisch- und Fleischgerichte: Bei Roastbeef-Braten, Hähnchen süß-sauer, Miesmuscheln oder gedämpftem Fisch werden Sie ohne Verzichtsgefühle so richtig satt. Vegetarisch-vegane Schlemmereien: Mit Spitzkohlrisotto, Zucchinipuffer mit Radieschendip, Spätzlepfanne oder asiatischem Reisgericht kommen nicht nur Veggies auf den Fleischfrei-Geschmack. Süße Glücksmomente: Butterkuchen, Knuspertaler, Erdbeer-Tiramisu und rote Grütze sorgen im stressigen Alltag für Genuss pur. Lassen Sie sich von diesem sorgfältig zusammengestellten Kochbuch zeigen, wie wunderbar Gesundheit und Geschmack zusammenpassen können, und entdecken Sie kreative Köstlichkeiten für jeden Geschmack. Ob schnelle Feierabendmahlzeit, besonderes Festmenü oder kleiner Zwischensnack - hier finden Sie kulinarische Inspirationen für alle Lebenslagen.