Beschreibung
Wenn Essen krank macht Intoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zöliakie - Modeerscheinung oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum Synonym für ungesunde Ernährung im Allgemeinen geworden. Doch was ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie häufig sind die Erkrankungen wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden? Die Autoren dieses Fachbuchs beleuchten die pathophysiologischen Zusammenhänge bei allen relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Epidemiologische und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte werden dargestellt. Praktische Hinweise für das tägliche Leben helfen bei der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten. Ein Fragebogen im Buch und unter www.Online-PlusBase.de unterstützt Sie bei der fundierten Anamnese. Neu in dieser Auflage: Prävention von Nahrungsmittelunverträglichkeiten Probiotika bei Lactoseintoleranz Enzymersatztherapie bei Fructosemalabsorption FODMAP-Konzept neue Aspekte zum Reizdarmsyndrom Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität
| EAN: | 9783804735088 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 2., überarbeitete und erweiterte Auflage, 18002 |
| Erscheinungsjahr: | 15.03.2018 |
| Produktform: | Kassette, Kartoniert |
| Inhalt/Anzahl: | 1 Kartoniert, 1 Software |
| Autoren: | Smollich, Martin & Vogelreuter, Axel |
| Auflage/Ausgabe: | 2., überarbeitete und erweiterte Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 268 |
| Abbildungen: | 45 farbige Abbildungen, 43 farbige Tabellen, Anamnesefragebogen zum Download unter www.Online-PlusBase.de |
| Keyword: | Ernährung; Fructose; Gluten; Histamin; Intoleranz; Lactose; Malabsorption; Malassimilation; Nahrungsmittelunverträglichkeiten; Zöliakie |
| Fachschema: | Allergie / Ratgeber~Allergie / Laktose-Intoleranz~Laktose-Intoleranz~Allergie / Nahrungsmittelallergie~Nahrungsmittelallergie - Nahrungsmittelunverträglichkeit |
| Fachkategorie: | Allergien~Pharmazie, Apotheke~Umgang mit Allergien~Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch, Diätetik und Ernährung |
| Thema: | Verstehen |
| Text Sprache: | ger |
| Seitenanzahl: | XII, 268 |
| Verlag: | Wissenschaftliche, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft |
| Länge: | 246 mm |
| Breite: | 177 mm |
| Höhe: | 21 mm |
| Gewicht: | 729 gr |
| Genre: | Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin |
| Beinhaltet: | B0000066724001 9783804735088-1 B0000066724002 9783804735088-2 |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |