Martin Smollich, Axel Vogelreuter

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Mehrteiliges ProduktWissenschaftliche

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Beschreibung

Wenn Essen krank machtIntoleranz, Malabsorption, Malassimilation, Zöliakie - Modeerscheinung oder Volkskrankheit? Neben einer stetig wachsenden Zahl von Erkrankten sind Lactose, Fructose, Histamin und Gluten mittlerweile auch zum Synonym für ungesunde Ernährung im Allgemeinen geworden.
Doch was ist der aktuelle Stand der Wissenschaft? Wie häufig sind die Erkrankungen wirklich? Wie kann den Betroffenen geholfen werden?Die Autoren dieses Fachbuchs beleuchten die pathophysiologischen Zusammenhänge bei allen relevanten Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Epidemiologische und klinische Bedeutung sowie diagnostische und therapeutische Aspekte werden dargestellt. Praktische Hinweise für das tägliche Leben helfen bei der Beratung, Begleitung und Therapie Ihrer Patienten.
Ein Fragebogen im Buch und unter www.Online-PlusBase.de unterstützt Sie bei der fundierten Anamnese.Neu in dieser Auflage:
    - Prävention von Nahrungsmittelunverträglichkeiten- Probiotika bei Lactoseintoleranz- Enzymersatztherapie bei Fructosemalabsorption- FODMAP-Konzept- neue Aspekte zum Reizdarmsyndrom- Nicht-Zöliakie-Weizensensitivität

Buchdetails

Autor
Martin Smollich, Axel Vogelreuter
Verlag
Wissenschaftliche
Einband
Mehrteiliges Produkt
ISBN
9783804735088
Erscheinungsdatum
15.03.2018
Sprache
Deutsch
Maße
246 × 177 × 21 mm

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