Wurzelgemüse
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Wurzelgemüse wie Sellerie, Rote Bete, Karotte oder Pastinake gehören zu den typischen Wintergemüsen. Sie sind lange haltbar und bereichern unsere Winterküche mit ihren wunderbar erdigen oder knackig-frischen Aromen. Neue herzhafte und sogar süße vegane und vegetarische Rezepte mit bekannten und fast vergessenen Wurzelgemüsesorten sowie Rezept-Klassiker mit neuem Dreh sorgen dafür, dass uns in diesem Jahr die Gemüseküche nie langweilig wird.- Das perfekte Buch für Abonnenten von Gemüsekisten- Neben den 'Klassikern' gibt es Rezepte zu alten Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Topinambur, Steckrübe u.v.m.- Mit Wissenswertem zu Anbau, Ernte, Saison und Inhaltsstoffen
Buchdetails
- Autor
- Salzwedel, Kathrin & Madani, Ramin
- Verlag
- Thorbecke Jan Verlag
- ISBN
- 9783799515238
- Erscheinungsdatum
- 23.08.2021
- Seitenzahl
- 232
- Einband
- Gebunden
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 260 × 196 × 30 mm
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