Beschreibung
Diese Currys machen glücklich! Nach dem großen Erfolg von "Karma Food" nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Wir reisen nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistik-System, das in Indien dafür sorgt, dass täglich über 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad geliefert werden. Inhalt der schimmernden Behälter: mit Liebe zubereitetes Curry. Wir lernen Land und Leute kennen und kosten uns durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys - einige feurig, andere mild, alle aromatisch! In der pulsierenden Hauptstadt Delhi wird das Nationalgericht nach Belieben mit Rosinen versüßt. In der Stadt Kochi im Südwesten des Landes ist Kokosmilch wiederum die entscheidende Zutat. Rezepte für indische Brote, Fladen und Chutneys und, für Eilige, eine vorbereitete selbstgemachte Currypaste, um in wenigen Minuten ein Essen zu zaubern, komplettieren das Buch. Alle Speisen sind ayurvedisch - und garantieren damit Balance und viel Energie!
| EAN: | 9783710605369 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Raihmann, Adi & Raihmann, Simone |
| Fotograph: | Maas, Vanessa |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 208 |
| Keyword: | Kochen; Essen; Kochbuch; Rezepte; Curry; indisch; Dabba; Ernährung; Gewürz; Chutney |
| Fachschema: | Österreich / Küche~Indien / Küche~Kochen / vegetarisch, vegan~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart |
| Fachkategorie: | Vegetarische Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen mit Kräutern und Gewürzen |
| Region: | Österreich~Indien |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Brandstätter Verlag, Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG |
| Länge: | 277 mm |
| Breite: | 203 mm |
| Höhe: | 27 mm |
| Gewicht: | 1030 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Ähnliches Produkt: | 9783710603990 9783710604164 9783710605130 9783710604621 |
| Herkunftsland: | ÖSTERREICH (AT) |