Beschreibung
"In diesem Buch steckt die Essenz des Kochens", sagt Stevan Paul, Kochbuchautor und Foodjournalist. Wie kein anderer spürt der gelernte Koch und Weltenbummler Trends auf und prägt seit Jahren den Kochbuchmarkt. In seinem neuen Kochbuch stehen Aromen, Würzungen, das Handwerk und die reine Freude am Kochen im Mittelpunkt. Mit über 500 Rezepten und Texten zu den Grundlagen des Kochens, zu Geschmack und Küchentechniken, gelingt es, Kochen wirklich nachvollziehbar zu verstehen! Der Schwerpunkt liegt auf der französischen Küche, asiatische und orientalische Einflüsse setzen Akzente. Dabei hat Stevan Paul die klassische Rezept-Form neu gedacht: Die Rezepte lassen sich sowohl als Ganzes als auch in Teilen nachkochen und sogar neu kombinieren! Lernen Sie selbst kreativ zu werden!
| EAN: | 9783710603204 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 02.09.2019 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Paul, Stevan |
| Fotograph: | Thode, Andrea |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 408 |
| Keyword: | kochbuch; vollwert kochen; wie jamie oliver; Grundrezepte; Grundkochbuch; stevan paul rezepte; stevan paul kochen; kochen lernen; kochen nach zutaten; kochen nach rezepten; rezeptbuch; stevan paul kochbuch; kreatives kochen; kochen crashkurs; standardwerk; besser essen; kochschule; gemüse; fleisch; fisch; Desserts; Warenkunde; kochtechniken; deutsche österreichische küche; küchenwissen; kochbuch deutsche küche; pasta kochbuch; salate kochbuch; die gute küche; einfach kochen; meine rezepte |
| Fachschema: | Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept) |
| Fachkategorie: | Kochen: Rezepte und Anleitungen~Kochen / Essen nach Zutaten, Kochen und Rezepte allgemein |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Originalsprache: | ger |
| Verlag: | Brandstätter Verlag |
| Länge: | 279 mm |
| Breite: | 206 mm |
| Höhe: | 38 mm |
| Gewicht: | 1935 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ) |
