Die hohe Schule des Kochens

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Beschreibung

Was ist das Besondere an der Spitzenküche? Sie wählt die besten Zutaten und holt noch Besseres aus ihnen heraus. Wie das geht, können ambitionierte Kochanfänger und routinierte Hobbyköche von den Spitzenköchen des Institut Paul Bocuse lernen. Das neue Kochbuch beginnt mit Grundlagen wie Brühen, Saucen und Marinaden und führt Kochenthusiasten anhand leicht verständlicher Step-by-Step-Anleitungen hin zu anspruchsvollen Rezepten der Spitzenküche.

Buchdetails

Autor
Institut Paul Bocuse
Verlag
Christian Verlag GmbH
Einband
Gebunden
ISBN
9783959613675
Seitenzahl
516
Erscheinungsdatum
23.06.2021
Sprache
Deutsch
Maße
272 × 228 × 46 mm

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