Beschreibung
Für sein achtes Buch präsentiert Bestseller-Autor Christian Ofner die unterschiedlichsten Köstlichkeiten vom Sauerteigbrot aus Waldstaudenroggen bis hin zum Zwetschkenfleck mit Streusel. Neu entwickelte Gebäckspezialitäten vom Ofner, wie sein "dreierlei gefüllter Jausenzopf aus dunklem Brotteig" oder sein "gerollter Schinken-Käse-Toast", das Topfenkornbrot oder Backprofis Weizenlandler, machen die Jause (Brotzeit) erst perfekt. Zur Freude seiner Fans verrät der Backprofi seine privaten süßen Lieblingsrezepte: flaumiges Milchbrot, Zupfgugelhupf, Mohnkuchen mit Topfencreme u. v. m. Mit seinen gelingsicheren Rezepten für Pizza, Flammkuchen, Döner-Brötchen, Pita- und Naanbrot kann jeder sein Street Food in Zukunft selber machen. Auch die Zubereitungsmethoden variieren von Gebäck mit Natursauerteig oder Übernachtgare bis hin zu "Blitz-Varianten" mit Trockensauerteig oder Hefe. Zusätzliche Informationen über die backtechnischen Besonderheiten und Tipps finden sich jeweils bei den Rezepten.
| EAN: | 9783702020996 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 2. Auflage, 24002 |
| Erscheinungsjahr: | 06.03.2024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Ofner, Christian |
| Auflage/Ausgabe: | 2. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 160 |
| Abbildungen: | durchgehend farbig bebildert |
| Keyword: | Aprikosenkuchen Rezept; Bergweckerl Rezept; Blechkuchen; Blechpizza Rezept; Brot Rezepte; Brot aus Sauerteig; Brot backen; Brötchen Rezept; Brötchen selber machen; Dinkelbrot Rezept; Döner Brot Rezept; Döner Brötchen Rezept; Döner Weckerl Rezept; Döner-Weckerl Rezept; Dönerbrot Rezept; Fladenbrot Rezept; Flammkuchen Rezept; Gebäck Rezepte; Gebäck backen; Gugelhupf Rezept; Jausengebäck Rezept; Jausenzopf Rezept; Jausenzopf aus Brotteig; Jausenzopf backen; Kaisergugelhupf Rezept; Kleingebäck; Kleingebäck Rezepte; Korianderbrot Rezept; Laugenzopf Rezept; Linzerkuchen Rezept; Marillenblechkuchen Rezept; Marillenkuchen Rezept; Milchbrot Rezept; Milchbrot backen; Mohnkuchen Rezept |
| Fachschema: | Kochen / Partyrezepte (allgemein)~Partyrezepte~Backen / Brot~Brot |
| Fachkategorie: | Kochen und Rezepte allgemein~Kochen für Feste~Brote und Brotherstellung, Kuchen & Torten: Dekoration, Glasuren & Zuckerkunst |
| Verlag: | Stocker Leopold Verlag, Leopold Stocker Verlag GmbH |
| Länge: | 272 mm |
| Breite: | 217 mm |
| Höhe: | 18 mm |
| Gewicht: | 818 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
