Der ganze Fisch: Rezepte von der Flosse bis zur Kieme
Kochbuch für ganzheitliche Fischküche: 60 Rezepte mit Anleitungen zum Entschuppen, Ausnehmen, Filetieren, Räuchern, Pökeln, Trockenreifen uvm.
Buchdetails
- Autor
- Niland, Josh
- Verlag
- Prestel Verlag, Prestel
- ISBN
- 9783791387277
- Erscheinungsdatum
- 01.03.2021
- Seitenzahl
- 256
- Einband
- Leinen, Gebunden
- Maße
- 289 × 222 × 27 mm
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