Beschreibung
Große Stücke perfekt zubereiten. 70 köstliche Rezepte und kulinarisches Fachwissen von Sternekoch Wolfgang Müller.
| EAN: | 9783985410637 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 28.08.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Beilage: | Lesebändchen |
| Autoren: | Müller, Wolfgang |
| Fotograph: | Bolk, Florian |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 232 |
| Abbildungen: | Mit farbigen Fotos |
| Keyword: | Braten, Sonntagsbraten, große Fleischstücke, Sieden; Grillen, Dämpfen, Kalbsbrust, Rollbraten, Lammkeule, Gans, Schweinekarree, Wildentenbrust; Osso bucco, Rinderrouladen, gefüllter Ochsenschwanz, Sauerbraten, Filet Wellington, Hackbraten, Tafelspitz, Schäufele, Ente à la Orange, Baeckeoffe, Zerlegen, Tranchieren; Schmoren; internationale Spezialitäten, Rindfleisch, Schweinefleisch, Wild, Geflügel, Zicklein, Lamm, Reh |
| Fachschema: | Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild |
| Fachkategorie: | Kochen mit Fleisch und Wild |
| Verlag: | Matthaes |
| Länge: | 282 mm |
| Breite: | 222 mm |
| Höhe: | 26 mm |
| Gewicht: | 1340 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
