Beschreibung
Edle Tropfen zuhause herstellen - einfach und legal? Eigene ätherische Öle und Pflanzenwasser (Hydrolate) selbst erzeugen? Wie das? Kai Möller, erfahrener Destillateur und Fachautor, nimmt den Leser mit auf eine Reise durch die Welt der Trendspirituose Gin mit ihren vielfältigen Herstellungsweisen und Aromapflanzen (Botanicals). Unter Berücksichtigung und Erläuterung der geltenden rechtlichen Grundlagen führt er durch die verschiedenen Herstellungsweisen und -schritte, von der Mazeration (Einlegen in Rohalkohol) über die Perkolation (Auszug der Aromastoffe beim Hindurchsickern) bis hin zur Destillation. Sein Weg führt zu Ergebnissen, die sich sehen lassen können! Besonderer Wert liegt dabei auf der gekonnten Auswahl und Verarbeitung der Zutaten, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, ebenso wie auf der Schaffung eines stimmigen Ambientes. Das Buch für Neueinsteiger und Fortgeschrittene unter den Gin-Liebhabern!
| EAN: | 9783702019457 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 31.03.2022 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Möller, Kai |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 176 |
| Abbildungen: | zahlreiche farbige Abbildungen |
| Keyword: | Alkohol selber herstellen; Alkoholsteuergesetz; Botanicals; Cocktails; Destillateur; Destillation; Destillieren; Destillieren aus dem Kessel; Destillieren durch die Dampfkolonne; Destillieren von Mazeraten; Genever; Gin Buch; Gin Herstellung; Gin Rezeptbuch; Gin Rezepte; Gin Rezepturen; Gin Tonic; Gin brennen; Gin ohne Alkohol; Gin selber herstellen; Gin selber machen; Gin selbst herstellen; Gin selbst machen; Gin-Herstellung; Hydrolate; Mazerieren; Perkolieren; alkoholfreier Gin; ätherische Öle |
| Länge: | 225 mm |
| Breite: | 168 mm |
| Höhe: | 16 mm |
| Gewicht: | 510 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
