Fachrechnen. Hotel- und Gaststättengewerbe: Schulbuch
setzt sich aus einem großen Übungsangebot zu Grundlagen und fachbezogenen Rechenaufgaben zusammen Info- und Formelkästen vermitteln notwendiges Grundlagenwissen behandelt besonders umfangreich verschiedene Kalkulationsarten: Speisen, Getränke, Aufschläge, Zimmer enthält Wiederholungsaufgaben, Tests und Aufgabensätze mit Wertungsvorschlägen Lösungen zum Schülerband sind separat erhältlich.
Buchdetails
- Autor
- Mittmann, Horst
- Verlag
- Westermann Berufl.Bildung, Westermann Berufliche Bildung
- ISBN
- 9783427112594
- Erscheinungsdatum
- 2018
- Seitenzahl
- 225
- Einband
- Kartoniert
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 238 × 172 × 12 mm
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