Josef Loderbauer, Hans Hager

Prüfungswissen Bäcker/Bäckerin

TaschenbuchHandwerk + Technik GmbH

€31,95
inkl. MwSt.

Kostenloser Versand

innerhalb Deutschlands · ohne Mindestbestellwert

Lieferzeit in der Regel 1–3 Werktage

Artikel zum Warenkorb hinzugefügt
  • 14 Tage Rückgabe nach Erhalt

Beschreibung

Das Buch richtet sich an Auszubildende im Bäckerhandwerk und unterstützt die gezielte Vorbereitung auf die Zwischen- und Gesellenprüfung. Die Inhalte orientieren sich an der geltenden Ausbildungsverordnung und decken alle relevanten Prüfungsbereiche ab.Behandelt werden die Bereiche Warenwirtschaft und Produktionstechnik von Backwaren und kleinen Gerichten, betriebswirtschaftliches Handeln sowie Wirtschafts- und Sozialkunde. Die Darstellung folgt einem handlungsorientierten Ansatz. Fachtechnologische Inhalte sind mit fachmathematischen Berechnungen verknüpft.Neben grundlegenden Informationen zu Aufbau und Anforderungen der Prüfungen enthält das Buch praxisnahe Aufgabenstellungen sowie vollständige Gesellenprüfungsbeispiele mit ausgewiesener Punkteverteilung. Dadurch eignet sich das Werk für die systematische Wiederholung und gezielte Prüfungsvorbereitung.

Buchdetails

Autor
Josef Loderbauer, Hans Hager
Verlag
Handwerk + Technik GmbH
Einband
Taschenbuch
ISBN
9783582337160
Seitenzahl
368
Erscheinungsdatum
17.06.2025
Sprache
Deutsch
Maße
207 × 147 × 16 mm

Versand innerhalb Deutschlands ist immer kostenlos – ohne Mindestbestellwert, ab dem ersten Buch. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 1–3 Werktage.

Für Lieferungen ins Ausland können zusätzliche Versandkosten anfallen.

Rückgaberecht: Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zurücksenden – einfach und unkompliziert.

Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zurücksenden. Bitte stelle sicher, dass die Ware unbenutzt und in der Originalverpackung ist.

Nutze für den Widerruf einfach unser Kontaktformular oder den „Vertrag widerrufen"-Button im Footer. Wir kümmern uns um alles Weitere.

Das könnte Ihnen auch gefallen

Alle ansehen