Johann Lafer, Bernd Kütscher

Unsere Brotbibel

GebundenGräfe u. Unzer AutorenV

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Beschreibung

Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreises: 1. Platz in der Kategorie "Publikumspreis"Eine Liebeserklärung an das Bäckerhandwerk von Brotliebhaber Johann Lafer! Über 3.500 Brotsorten gibt es alleine in Deutschland, jede Region hat ihre eigenen Spezialitäten und egal ob Hefe-, Sauerteigbrote oder süßes Gebäck, am besten schmecken Backspezialitäten vom Profi. Deshalb finden sich 43 Lieblingsbrotrezepte von den besten Bäckern aus dem deutschsprachigen Raum in einem Buch. Damit die Brote auch zu Hause gelingen, verraten die Profis ihre besten Zutaten, die perfekte Zubereitung und das ideale Backklima. Alle Rezepte sind zu Hause leicht nachbackbar und machen Lust auf mehr. Dazu steuert Herr Lafer viele raffinierte Tipps und Tricks, die richtigen Backutensilien und den passenden Belag für eine genussvolle Mahlzeit bei.

Buchdetails

Autor
Johann Lafer, Bernd Kütscher
Verlag
Gräfe u. Unzer AutorenV
Einband
Gebunden
ISBN
9783833891441
Seitenzahl
240
Erscheinungsdatum
05.10.2023
Sprache
Deutsch
Maße
271 × 216 × 20 mm

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