Beschreibung
Rund vierzigmal erwähnt Thomas Bernhards "Theatermacher" den kleinen Ort Gaspoltshofen im oberösterreichischen Hausruckviertel. Grund dafür: der dort ansässige Gasthof Klinger, Bernhards Stammlokal. Dort stand damals Hedi Klinger am Herd, Gastwirtin in vierter Generation. Ihre feine bodenständige Küche wurde vielfach ausgezeichnet, ein Höhepunkt war die Ehrung für Verdienste um das "Kulinarische Erbe Österreichs". Heute wird der Gasthof in der Familie liebevoll weitergeführt. Willi Klinger hat den Rezeptschatz seiner Mutter gesammelt und kommentiert, von feinen Suppen über deftige Hausmannskost und große Braten bis zu Wildküche und der "Original Klingertorte". Das Beste daran: Die Rezepte sind ebenso gut wie gelingsicher, viele sind verblüffend einfach und alle gut nachzukochen.
| EAN: | 9783710606021 |
| Erscheinungsjahr: | 20220404 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Klinger, Willi |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 240 |
| Abbildungen: | 100 Abbildungen |
| Keyword: | Gasthof Klinger; Hausmannskost; Österreichische Küche; gutbürgerliche Küche; Wiener Schnitzel Rezept; Gulasch Rezept; Frittatensuppe Rezept; Apfelstrudel Rezept; Hausruckviertel; Thomas Bernhard; Hedi Klinger; österreichische rezepte; wirtshausessen; wirtshaus küche; wirtshaus essen; Knödel Rezept |
| Fachschema: | Österreich / Küche |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Brandstätter Verlag, Christian Brandsttter Verlag GmbH & Co KG |
| Länge: | 245 mm |
| Breite: | 196 mm |
| Höhe: | 29 mm |
| Gewicht: | 1026 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Ähnliches Produkt: | 9783710602931 9783710604812 |
| Herkunftsland: | TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ) |