Beschreibung
Für dieses Buch hat sich Marianne Kaltenbach durch alte und neue Rezepte aus allen 26 Schweizer Kantonen gekocht. Rund 600 Rezepte, nach dem Jahreskreis angeordnet, feiern die Vorzüge der Saison. Sie sind, wie immer bei Kaltenbach, einfach nachzukochen. Ein Standardwerk, wie es in jeder Generation nur eines gibt. Neu in dieser Ausgabe: eine profunde Übersicht über die Weine der Schweiz von Philipp Schwander, Master of Wine.
| EAN: | 9783905800319 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 30.09.2009 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Kaltenbach, Marianne |
| Illustrator: | Meier, Lorenz |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 560 |
| Keyword: | Kantone; Klassiker; Kochbuch; Kochbuchklassiker; Kochkunst; Kulinarik; Küche; Schweiz; Schweizer; Tradition; gesamtschweizerisch; kochen; saisonal; schweizerisch |
| Fachschema: | Europa / Küche~Kochen / Europa (außer DE - FR - IT)~Schweiz / Küche |
| Region: | Schweiz |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Echtzeit Verlag |
| Länge: | 251 mm |
| Breite: | 156 mm |
| Höhe: | 56 mm |
| Gewicht: | 1105 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | SCHWEIZ (CH) |