Ullstein extra

Flavorama

Name: Flavorama
Brand: Ullstein extra
SKU: 7090350
Price: 29.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9783864932748

€29,99

inkl. MwSt. · Versand kostenlos innerhalb Deutschlands · 14 Tage Rückgabe nach Erhalt

Portofrei innerhalb Deutschlands
Lieferzeit in der Regel 1–3 Werktage
14 Tage Rückgabe nach Erhalt

'Arielle Johnson hat mein Denken über Geschmack verändert.'¿René Redzepi, Küchenchef des NOMA Die promovierte Geschmackswissenschaftlerin Arielle Johnson lüftet in Flavorama alle Geheimnisse rund um dieses faszinierende Thema. Sie schildert ihr gesamtes kulinarisches Wissen und destilliert es in grundlegende Gesetze und Muster, die ebenso einfach zu erlernen wie wirkungsvoll zu nutzen sind. Mit fast einhundert Rezepten - darunter Crash-Kurse in Kräutersaucen und unterschätzten Gewürzen, die Fermentierung von Kürbiskern-Miso, eine vierhundert Jahre alte Komposition für das Dressing eines Salats und vieles mehr - ist Flavorama eine erhellende Gebrauchsanweisung für die wunderbare Welt des Geschmacks.

Buchdetails

Autor: Johnson, Arielle
Verlag: Ullstein extra
ISBN: 9783864932748
Erscheinungsdatum: 28.11.2024
Seitenzahl: 352
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
Maße: 266 × 202 × 30 mm

Versand innerhalb Deutschlands ist immer kostenlos – ohne Mindestbestellwert, ab dem ersten Buch. Die Lieferzeit beträgt in der Regel 1–3 Werktage.

Für Lieferungen ins Ausland können zusätzliche Versandkosten anfallen.

Rückgaberecht: Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zurücksenden – einfach und unkompliziert.

Du kannst deine Bestellung innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt zurücksenden. Bitte stelle sicher, dass die Ware unbenutzt und in der Originalverpackung ist.

Nutze für den Widerruf einfach unser Kontaktformular oder den „Vertrag widerrufen"-Button im Footer. Wir kümmern uns um alles Weitere.