Hessisch vegetarisch
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Es gibt sie: großartige hessische Gerichte ganz ohne Fleisch. Sie sind traditionell, ihre Rezepte über Generationen weitergegeben.In 'Hessisch vegetarisch' versammelt der vielfach dafür ausgezeichnete Koch Christof Klages viele dieser Traditionsgerichte - so zum Beispiel die Grüne Soße. Ergänzt werden diese allerdings auch um modernisierte Varianten wie Handkäs-Tatar, Spessart-Geröstel oder Apfelwein-Crumble. Vegane Varianten gibt es zu jedem Rezept selbstverständlich dazu.
Buchdetails
- Autor
- Mähler, Bettina & Klages, Christof
- Verlag
- Societäts-Verlag
- ISBN
- 9783955425401
- Erscheinungsdatum
- 27.03.2026
- Seitenzahl
- 80
- Einband
- Gebunden
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 171 × 241 × 13 mm
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