Fergus Henderson, Trevor Gulliver

St. John

GebundenEchtzeit Verlag

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Beschreibung

Das 'St. John' Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk 'Nose to Tail' liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

Buchdetails

Autor
Fergus Henderson, Trevor Gulliver
Verlag
Echtzeit Verlag
Einband
Gebunden
ISBN
9783906807133
Seitenzahl
309
Erscheinungsdatum
18.11.2019
Sprache
Englisch
Maße
246 × 179 × 30 mm

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