Beschreibung
Four-in-one Mit diesem seit 20 Jahren etablierten und stetig weiterentwickelten Standardwerk erhalten Sie gleich vier Bücher in Einem, denn es vereint sämtliche Hauptgebiete dieses interdisziplinären Fachs: Ernährungsphysiologie und funktionelle Biochemie Lebensmittelwissenschaft Angewandte Humanernährung Ernährungsassoziierte Erkrankungen und Diätetik Die Autoren haben für die 4. Auflage alle Inhalte erneut tiefgehend überarbeitet und erweitert, um den aktuellen Kenntnisstand der Ernährungswissenschaft darzustellen. Das farbige Layout mit noch zahlreicheren, neu gestalteten Abbildungen transportiert die Inhalte anschaulicher als je zuvor. Merke-, Definitions- und Infokästen sowie Wichtiges in Kürze" am Ende jedes Kapitels festigen das Wissen und schärfen den Blick für das Wesentliche. Das vorliegende Buch ist das einzige deutschsprachige Werk, welches jegliche Aspekte der Ernährung allumfassend abdeckt strukturiert, übersichtlich, verständlich und mit vielen Details. Mehr braucht es nicht!
| EAN: | 9783804739628 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 4., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage, 23004 |
| Erscheinungsjahr: | 13.09.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Hahn, Andreas & Ströhle, Alexander & Wolters, Maike |
| Edition: | NED |
| Auflage/Ausgabe: | 4., völlig neu bearbeitete und erweiterte Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 1240 |
| Abbildungen: | 339 farb. Abbildungen, 406 farb. Tabellen |
| Keyword: | Adipositas; Alkohol; Aminosäuren; Antioxidanzien; Atherosklerose; Ballaststoffe; Bioenergetik; Chronisch-entzündliche Darmerkrankung; Diabetes mellitus; Diarrhö; Divertikelkrankheit; Divertikulose; Diätetik; Dyslipoproteinämien; Enterale Ernährung; Ernährung; Ernährungsberatung; Ernährungsmedizin; Ernährungsphysiologie; Ernährungsstatus; Ernährungswissenschaft; Funktionelle Lebenmittel; Gicht; Humanernährung; Hyperurikämie; Immunsystem; Kohlenhydrate; Kurzdarmsyndrom; Lactoseintoleranz; Lebensmittel; Lebensmittelunverträglichkeit; Lipide; Mineralstoffe; Nahrung; Nahrungsenergie; Nahrungsergänzungsmittel; Nahrungsfasern; Nierenerkrankungen; Nährstoffzufuhr; Obstipation; Osteoporose |
| Fachschema: | Ernährung~Arznei / Arzneimittellehre~Pharmakologie |
| Fachkategorie: | Pharmazie, Apotheke, Diätetik und Ernährung |
| Thema: | Verstehen |
| Text Sprache: | ger |
| Seitenanzahl: | XXVI, 1211 |
| Verlag: | Wissenschaftliche, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH |
| Länge: | 278 mm |
| Breite: | 202 mm |
| Höhe: | 55 mm |
| Gewicht: | 2876 gr |
| Genre: | Mathematik/Naturwissenschaften/Technik/Medizin |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
