Beschreibung
Traditionelle Spezialitäten spielen zu bestimmten Anlässen eine große Rolle in Italien. Mit Mönchsbart, Artischocke und Favabohne wird der Frühling eingeläutet. Zur Festa della Donna am 8. März darf die Torta Mimosa nicht fehlen, zu San Giuseppe am 19. März gibt es in jeder Pasticceria Unmengen von Zeppole. In den Abruzzen gibt es keinen 1. Mai ohne den Gemüseeintopf Virtù und in Sizilien frühstückt man an den heißesten Tagen des Jahres Mandelgranita. Welche Rezepte hat der norditalienische Kirschenanbau hervorgebracht, und welchen Stellenwert hat in Italien eigentlich der Spargel? Ob Risotto, Salat oder Pasta, Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen wieder einmal, wie wenig es für ein wirklich gutes Essen braucht: Die Botschafter der echten italienischen Esskultur plädieren dafür, mit hochwertigen Produkten und ohne exakte Mengenangaben zu einer höheren Genussebene zu gelangen. Im Doppelpack mit Autunno/Inverno erreicht auch dieser Band von Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall den 1. Platz beim Deutschen Kochbuchpreis 2025, diesmal in der Rubrik ¿Foodfotografie¿, nachdem sie 2022 den Deutschen Kochbuchpreises als ¿Newcomer¿ für ihr erstes Kochbuch erhielten und 2023 für ihr zweites Buch mit Gold in der Kategorie ¿Italienische Kochbücher¿ ausgezeichnet wurden. Mit fundierten Texten zu saisonalen Besonderheiten von Kultur und Landwirtschaft, wunderbaren Fotos und über 70 neuen Frühlings- und Sommerrezepten nehmen sie uns an die Hand und lassen ihre Begeisterung für Italien überspringen.
| EAN: | 9783755820109 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 11.03.2025 |
| Autoren: | Gottschall, Juri & Lauenstein, Mercedes |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 208 |
| Abbildungen: | 90 farbige Abbildungen, Gebunden mit geprägtem Einband, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen |
| Themenüberschrift: | COOKING / Regional & Cultural / Italian |
| Keyword: | Alltagsrezepte; Deutscher Kochbuchpreis; Geschenk für Männer; Geschenk zu Weihnachten; Italienisch kochen; Italienische Rezepte; Splendido III; besondere Rezepte; hochwertiges Kochbuch; original italienisch; stylisches Kochbuch |
| Fachschema: | Italien / Küche~Kochen / Italien~Fotografie / Dokumentarfotografie, Geschichte~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Gemüse, Obst~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis~Kochen / Käse, Milch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt |
| Fachkategorie: | Fotojournalismus~Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen mit Reis und Getreide~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Suppen und Vorspeisen~Kochen: Hauptgerichte~Kochen: Desserts |
| Blätteranzahl: | 208 Blätter |
| Länge: | 250 mm |
| Breite: | 200 mm |
| Höhe: | 22 mm |
| Gewicht: | 890 gr |
| Produktform: | Gebunden |
