Beschreibung
Das Buch zur Prüfungsvorbereitung für Hotelfachleute, entsprechend dem AKA-Stoffkatalog: Gästeempfang und Beratung, Marketing und Arbeitsorganisation in vielfältigen Frageformen, ergänzt durch komplexe handlungsorientierte Aufgabenstellungen. Darüber hinaus eignet es sich für Fachkräfte im Gastgewerbe. Neben Übungsaufgaben unterstützen Hinweise zu Lerntechniken, motivierende und erklärende Einschübe, ein Raster zur Notenberechnung und getrennte Lösungshinweise auf dem Weg zum Prüfungserfolg. Berechnungen sind den Sachgebieten zugeordnet. Komplette Prüfungssätze wie bei der Abschlussprüfung üblich wurden im Anhang aufgenommen.
| EAN: | 9783805708104 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 15. Auflage, 20015 |
| Erscheinungsjahr: | 27.03.2020 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Autoren: | Girke, Uwe & Grüner, Hermann & Kessler, Thomas & Metz, Reinhold |
| Auflage/Ausgabe: | 15. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 403 |
| Abbildungen: | zahlreiche Abbildungen, 4-fbg. |
| Keyword: | AKA-Stoffkatalog; FS für Hotelbetriebswirtschaft; Fachkraft im Gastgewerbe; Hotel; Hotelfachleute; Hotelmeister/-in + Restaurantmeister/-in; Kaufmann/-frau im Hotel- und Gaststättengewerbe; Multiple-Choice; Prüfungsvorbereitung; Prüfungswissen; komplexe Aufgaben; offene Fragen |
| Fachschema: | Gastgewerbe~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Hotel / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Fachkategorie: | Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung~Berufsausbildung, Schule und Lernen: Gastgewerbe |
| Bildungszweck: | Für Ausbildungsberufe in Hotel-, Gaststättenberufen, in der Hauswirtschaft~Für die Berufsbildung |
| Thema: | Verstehen |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Pfanneberg Fachbuchverlag, Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co. KG |
| Länge: | 216 mm |
| Breite: | 152 mm |
| Höhe: | 20 mm |
| Gewicht: | 554 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
