Beschreibung
Vom Aufbruch der europäischen Küche in die Neuzeit
| EAN: | 9783803151995 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 20.03.2025 |
| Titel der Reihe: | Kleine Kulturwissenschaftliche Bibliothek## |
| Autoren: | Fugger, Dominik |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 128 |
| Keyword: | Diätetik; Emanzipation; Ernährung; Ernährungsgeschichte; Essen; Europäische Küche; Frauen; Frühe Neuzeit; Gastronomie; Genuss; Geschichte; Geschichte des Essens; Geschmack; Gewürze; Kandieren; Kandierte Früchte; Konservierung; Kulinarik; Kulturwissenschaft; Küche; Lebensmittelkunde; Materielle Geschichte; Medizin; Mittelalter; Obst; Rezeptbücher; Rezepte; Zucker; gutes Essen; revolution in taste |
| Fachschema: | Sechzehntes Jahrhundert~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften~Europa / Geschichte, Kulturgeschichte~Mittelalter~Renaissance - Frührenaissance |
| Fachkategorie: | Europäische Geschichte: Mittelalter~Europäische Geschichte: Renaissance~Sozial- und Kulturgeschichte |
| Länge: | 241 mm |
| Breite: | 164 mm |