| EAN: |
9783985410415 |
| Farbverschnitt: |
Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: |
16.04.2019 |
| Autoren: |
Frank, Sebastian |
| Seitenzahl/Blattzahl: |
240 |
| Abbildungen: |
durchgehend Farbfotos |
| Keyword: |
Kochbuch; Knollensellerie; Tierisches Fett; Zwiebeln; Knoblauch; Wurzelgemüse; Öle; Pilze; Korn; Vergorenes; Fermentiertes; Asche; Fleisch; Blut; Getränkebegleitung; Österreich; Tradition; Wien; Gault Millau; Michelin-Stern; Sterneküche; Sternekoch; Restaurant Horváth; Berlin; 2-Sterne-Koch; Landküche; österreichisch; Regionalität; Sternelokal |
| Fachschema: |
Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept) |
| Fachkategorie: |
Kochen und Rezepte allgemein |
| Länge: |
299 mm |
| Breite: |
245 mm |
| Höhe: |
25 mm |
