Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

Essbare Wildpflanzen Ausgabe

TaschenbuchAT Verlag

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Beschreibung

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen

Buchdetails

Autor
Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger
Verlag
AT Verlag
Einband
Taschenbuch
ISBN
9783038008866
Seitenzahl
256
Sprache
Deutsch
Maße
207 × 133 × 16 mm

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