Inge Fasan

Quitte

Gebundenmandelbaum verlag eG

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Beschreibung

mandelbaums kleine gourmandisen: Nr. 1 - Quitte. Das kleine, feine Kochbuch, in dessen Mittelpunkt eine Gourmandise steht und um diese Delikatesse ranken sich deren Herkunft und Bedeutung in der Kulturgeschichte, unbekannte Rezepte und Klassiker, Warenkunde wie kochtechnische Hinweise, viele kulinarischen Kombinationsmöglichkeiten und die Lagerhaltung - also Kulturgeschichte und Kochbuch in einem. Die kleinen gourmandisen wollen verborgene Schätze heben, die ein wenig in Vergessenheit geraten sind. Wir starten die Reihe mit den Bänden zu Quitte, Maroni (Esskastanie) sowie Rote Rübe (Rote Bete). Pro Halbjahr erscheinen jeweils weitere drei Bände.

Buchdetails

Autor
Inge Fasan
Verlag
mandelbaum verlag eG
Einband
Gebunden
ISBN
9783854764762
Seitenzahl
59
Erscheinungsdatum
18.09.2015
Sprache
Deutsch
Maße
195 × 114 × 15 mm

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