Beschreibung
Unlock the Secrets of Flavourful Cooking
| EAN: | 9780241667637 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 05.06.2025 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Farrimond, Stuart |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 224 |
| Themenüberschrift: | COOKING / Methods / General |
| Keyword: | science of flavour; dr stu; dr stuart farrimond; food science; food scientist; flavour; taste; aroma; food pairings; food combinations; cooking with flavour; food and flavour; mollecular gastronomy; kitchen science; salt fat heat acid; science of spice; science of cooking; science of nutrition; nutrition; healthy food; delicious food; flavour thesaurus; niki segnit; gastronomy; books about food; food history; ingredients; food chemistry |
| Fachschema: | Englische Bücher / Kochbuch~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen |
| Fachkategorie: | Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen / Essen nach Zutaten~Kochen und Rezepte allgemein |
| Text Sprache: | eng |
| Verlag: | Dorling Kindersley Ltd. |
| Länge: | 261 mm |
| Breite: | 216 mm |
| Höhe: | 23 mm |
| Genre: | Importe |
