Butter bis zum Rand

Name: Butter bis zum Rand
Brand: Weber Verlag
SKU: 9783038188063
Price: 53.9 EUR
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ISBN: 9783038188063

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Beschreibung

'Butter bis zum Rand!' lautete die Anweisung von Mama Wiesner an ihre zwei Buben Daniel und Manuel, beim Sandwichstreichen nicht mit der teuren Butter zu sparen. Mehr als 30 Jahre später ist ihr Ausspruch zur Metapher geworden für den Erfolg der Familie Wiesner Gastronomie: Starke Werte, kompromissloses Qualitätsdenken und hohes Verantwortungsgefühl haben aus dem kleinen Familienunternehmen ein erfolgreiches Gastroimperium mit 30 Restaurants gemacht. Das reich bebilderte Buch gewährt einen intimen Blick hinter die Kulissen und ist gleichzeitig ein höchst inspirierender Leitfaden für innovative und moderne Unternehmensführung.

Buchdetails

Autor: Steven Schneider
Verlag: Weber Verlag
Einband: Gebunden
ISBN: 9783038188063
Seitenzahl: 250
Erscheinungsdatum: 27.06.2025
Sprache: Deutsch
Maße: 285 × 237 × 27 mm

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