Wursten leicht gemacht
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Knackig aus der Hand, frisch vom Grill oder streichfein aufs Brot. Wurst ist Kulturgut. Ob klassische Wurstrezepte, regionale Köstlichkeiten wie Bregenwurst, Weißwurst und Nürnberger Rostbratwurst; internationale Wurstrezepte wie Merguez, Chorizo und Salsiccia ... Carsten Bothe erklärt gewohnt praxisorientiert und mit vielen Step-by-Step-Bildern wie und womit man am besten die Wurstpelle füllt. Außerdem werden Anleitungen und Rezepte für Kochwürste, Rohwürste, Brühwürste und Terrinen vorgestellt. Ein umfangreicher How-To-Teil mit allen nötigen Gerätschaften macht den Einstieg leicht und die erste selbstgemachte Bratwurst liegt schnell auf dem Grill.
Buchdetails
- Autor
- Bothe, Carsten
- Verlag
- Heel Verlag GmbH
- ISBN
- 9783958437715
- Erscheinungsdatum
- 12.10.2018
- Seitenzahl
- 159
- Einband
- Taschenbuch
- Sprache
- Deutsch
- Maße
- 228 × 182 × 17 mm
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