Markus Bornholdt

Käse für Dummies

TaschenbuchWiley-VCH GmbH

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Beschreibung

Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkäse, Schweizer oder Französischen Käse genießen - in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Käsesorten aus aller Herren Länder kennen. Käsesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nähkästchen und würzt jede Käsesorte mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergründen und Tipps, wie Sie diesen Käse am besten genießen. Außerdem erfahren Sie, wie Käse hergestellt wird, wie Sie selbst käsen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt.

Buchdetails

Autor
Markus Bornholdt
Verlag
Wiley-VCH GmbH
Einband
Taschenbuch
ISBN
9783527721269
Seitenzahl
258
Erscheinungsdatum
04.10.2023
Sprache
Deutsch
Maße
238 × 173 × 19 mm

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