Hauswirtschaft.

Das Lehrbuch Hauswirtschaft deckt alle 14 Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin und zum Hauswirtschafter ab. Es richtet sich an Auszubildende in der beruflichen Bildung, an Lehrkräfte und Ausbildende sowie an Teilnehmer/-innen von Vorbereitungskursen zur Externenprüfung. Die Inhalte sind kompakt dargestellt und nach dem Prinzip des Spiralcurriculums aufgebaut. Fachliches Wissen wird schrittweise vertieft und in unterschiedlichen beruflichen Handlungssituationen angewendet. Das Lehrwerk vermittelt das vollständige Fachwissen des Ausbildungsberufs in verständlicher Sprache und mit starkem Praxisbezug. Thematisch umfasst das Werk die Bereiche Verpflegung, Betreuung, Beschaffung und Vermarktung, Reinigung sowie Ausbildung und beruflicher Einsatz. Nachhaltigkeit und Digitalisierung werden durchgängig berücksichtigt. Zahlreiche Aufgaben, handlungsorientierte Lernsituationen und digitale Zusatzmaterialien unterstützen den Kompetenzerwerb und die Prüfungsvorbereitung.