Beschreibung
nach den Lernfeldern des 1. bis 3. Ausbildungsjahres des Bundesrahmenlehrplans für die Restaurantfachleute aufgebaut bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur mit zahlreichen qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen, Grafiken und Rezepten mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis mit Aufgaben, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden
| EAN: | 9783142355405 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 1. Auflage, 17001 |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Titel der Reihe: | Der Gast & ich#5# |
| Autoren: | Bock, Andreas & Juran, Marco & Kütemeyer, Carolin & Mutter, Christian & Spiegel, Claudia & Telschow, Peter & Vonwiller, Stephanie & Wersien, Sven |
| Auflage/Ausgabe: | 1. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 569 |
| Keyword: | Restaurantfachmann/-fachfrau; Unterrichtswerke |
| Fachschema: | Berufsausbildung~Duales System (Ausbildung)~Lehre (Berufsausbildung)~Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch |
| Fachkategorie: | Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung: berufsbezogene Fächer, Berufsausbildung |
| Region: | Berlin~Brandenburg~Mecklenburg-Vorpommern~Sachsen-Anhalt~Sachsen~Thüringen~Bayern~Baden-Württemberg~Hessen~Rheinland-Pfalz~Saarland~Bremen~Hamburg~Niedersachsen~Nordrhein-Westfalen~Schleswig-Holstein |
| Bildungszweck: | für die Berufsbildung~Für die Berufsschule |
| Altersempfehlung / Lesealter: | 23 |
| Genaues Alter: | BER |
| Thema: | Verstehen |
| Schulform: | BER, berufliche Schulen im dualen System |
| Bundesländer: | BB BE BW BY HB HE HH MV NI NW RP SH SL SN ST TH, Brandenburg, Berlin, Baden-Württemberg, Bayern, Bremen, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen |
| Ausbildungsberufe: | F0027, Fachkraft i.Gastgewer/inbe |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Westermann Schulbuch, Westermann Schulbuchverlag |
| Länge: | 264 mm |
| Breite: | 192 mm |
| Höhe: | 27 mm |
| Gewicht: | 1253 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |
