Beschreibung
Im sonnenverwöhnten Italien gedeihen rund ums Jahr zahllose Gemüsesorten, die von Bozen bis Palermo auf vielfältige Weise zubereitet werden. Von Artischocke bis Zucchini hat Carlo Bernasconi insgesamt achtzehn Gemüsesorten ausgewählt, mit denen in Italien gern gekocht wird. Er erklärt die Bedeutung und Verwendung der einzelnen Gemüse und lässt dabei auch persönliche Erinnerungen an die Küche seiner Nonna und seiner Mamma einfließen. Die sinnlichen Illustrationen von Larissa Bertonasco fangen den bunten Reigen der Gemüsesorten ein und wecken Italien-Sehnsüchte. Vor das Kochen und Schmausen hat sie den Augenschmaus gesetzt.
| EAN: | 9783941087798 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | Nachdruck |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Titel der Reihe: | Illustrierte Länderküchen## |
| Autoren: | Bernasconi, Carlo |
| Illustrator: | Bertonasco, Larissa |
| Auflage/Ausgabe: | Nachdruck |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Abbildungen: | durchgehend farbig |
| Keyword: | Bilder; Gemüse; Geschichten; Illlustration; Kochbuch; Länderküche; Rezepte; Vegetarisch |
| Fachschema: | Kochen / Gemüse, Obst~Fleischlos~Vegetarisch~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Italien / Küche~Kochen / Italien~Gemüse (Kochbuch)~Kochen / vegetarisch, vegan |
| Fachkategorie: | Vegetarische Küche~Nationale und regionale Küche, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse |
| Region: | Italien |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Jacoby & Stuart, Verlagshaus Jacoby & Stuart |
| Länge: | 241 mm |
| Breite: | 179 mm |
| Höhe: | 20 mm |
| Gewicht: | 618 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | SLOWENIEN (SI) |
