Rudi Beiser

Essbare Bäume und Sträucher

GebundenUlmer Eugen Verlag

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Beschreibung

Auch Bäume und Sträucher sind essbar! Der bekannte Kräuterexperte Rudi Beiser nimmt Sie mit in die Welt der essbaren Bewohner von Wald, Feldrand und Obstgarten. In den Porträts von 32 Arten Wild- und Kulturgehölze erzählt er Verblüffendes zur Biologie, zum Brauchtum und zur Nutzung damals und heute. 375 Genuss-, Heil- und Wohlfühlrezepte machen das Buch zu einem wahren Fundus für alle, die sich für Wildpflanzen begeistern und diese sammeln und verarbeiten möchten. Ein Gesundheits-Check zu jeder Art enthält die wichtigsten Informationen zu Inhaltsstoffen und Heilwirkung. Genießen Sie die feinen und gesunden Rezepte mit Blättern, Blüten, Knospen und Früchten von Ahorn-Blütensirup über Kiefern-Cookies bis Wildrosen-Massageöl.

Buchdetails

Autor
Rudi Beiser
Verlag
Ulmer Eugen Verlag
Einband
Gebunden
ISBN
9783818620844
Seitenzahl
384
Erscheinungsdatum
20.03.2025
Sprache
Deutsch
Maße
271 × 200 × 37 mm

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