Gestalten

Baked In

Name: Baked In
Brand: Gestalten
SKU: 9783967042436
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock
ISBN: 9783967042436

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Eine Reise durch die neue Generation von Bäckereien - von minimalistischen japanischen Mikro-Bäckereien über nordische Sauerteig-Labore und Pariser Pâtisserie-Tempel bis hin zu Nachbarschaftsbackstuben in Mexiko-Stadt. Baked In zeigt, wie Design, Handwerk und Gemeinschaft in Räumen zusammenkommen, in denen Brot mehr ist als nur ein Lebensmittel. Mit starker Fotografie, vielen Interior-Details und Stimmen von Bäcker:innen und Gestalter:innen feiert das Buch die Vielfalt moderner Backkultur und die Atmosphäre, die diese Orte prägt.

Buchdetails

Verlag: Gestalten
ISBN: 9783967042436
Erscheinungsdatum: 30.07.2026
Seitenzahl: 256
Einband: Gebunden
Sprache: Englisch
Maße: 219 × 266 × 28 mm

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