Description
Von mild bis wild: Der "Atlas der erlesenen Chilis und Paprika" erzählt von der faszinierenden Vielfalt dieser Pflanzenfamilie. Informativ und unterhaltsam werden von A-Z Anleitungen zu Anbau, Pflege und erfolgreicher Ernte, Kurioses und Wissenswertes aus der Geschichte, die besten Sorten für Garten und Balkon, Ausflüge in die nationalen Chili- und Paprikaküchen sowie praktische Verarbeitungstipps und erlesene Rezepte beschrieben. - 77 Sortenporträts von süß über mittel- bis sehr scharf - Praxiswissen vom Experten Erich Stekovics - einfache und praktische Anleitungen zu Bioanbau, Pflege und Verwendung - raffinierte Tipps und unterhaltsame Anekdoten - Chili- und Paprikarezepte von Spitzenköchen - farbenprächtige Fotografien - mit ausführlichem Sorten- und Stichwortregister
| EAN: | 9783706625180 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 28.01.2014 |
| Autoren: | Stekovics, Erich & Kospach, Julia & Angerer, Peter |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 272 |
| Keyword: | Biogarten; Selbstversorgung; Gärtnern; Nachschlagewerk; Ratgeber; Chili-Atlas; Wörther, Jörg; Reitbauer, Heinz; Brugger, Wini; Kaiser der Paradeiser; Kulinarik; Anekdoten; Witzigmann, Eckart; Rezepte; Anbau; Sorten; Geschenk; Coffeetable; Food-Fotografie; Gourmet; Präsentation |
| Fachschema: | Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Kochen / Gemüse, Obst~Österreich~Botanik~Kochen / Prominente kochen, TV-Küche~Gemüse (Kochbuch)~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Gärtner~Gartenbau / Gärtner~Garten~Gartenbau / Garten~Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept) |
| Fachkategorie: | Botanik und Pflanzenwissenschaften~TV-, Starkoch-Kochbücher~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen: Rezepte und Anleitungen~Garten und Gärtnern |
| Länge: | 348 mm |
| Breite: | 255 mm |
| Höhe: | 30 mm |