Description
Der "Pischl" jetzt völlig neu gestaltet! Bisher verkaufte Auflage über 120.000 Stück! Mit dem Kapitel über Kornbrand und allen relevanten gesetzlichen Bestimmungen und EU-Vorschriften ist "der Pischl" das umfassende, erfolgreichste Buch über die Schnapsbrennerei. ¿ Rohstoffe ¿ Gärbehälter und deren Pflege ¿ Einmaischen ¿ Alkoholische Gärung ¿ Anwendung der Reinhefe ¿ Abbrennen der Maische ¿ Alkoholbestimmung ¿ Einstellen der Trinkstärke ¿ Klären und Filtern ¿ Spezialbrände ¿ Lagerung ¿ Verkauf ¿ Neueste gesetzliche Bestimmungen ¿ Kornbrand
| EAN: | 9783702011987 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2008 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Pischl, Josef |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 178 |
| Abbildungen: | Mit 50 Farbfotos, 23 schwarz-weiß Grafiken |
| Keyword: | Schnapsbrennerei; Schnaps brennen; Schnaps; Anleitung; Obstbranntweinherstellung |
| Fachschema: | Destillation~Schnaps |
| Thema: | Entdecken, Verstehen |
| Fachkategorie: | Essen und Trinken: Getränke |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Stocker Leopold Verlag, Stocker, L |
| Länge: | 226 mm |
| Breite: | 171 mm |
| Höhe: | 15 mm |
| Gewicht: | 563 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | ÖSTERREICH (AT) |