Description
Köln, die Stadt am Rhein, ist weltbekannt für den Dom, die vielen Museen und natürlich den Karneval. Die Kölner sind weltoffen und munter und haben das Herz auf dem rechten Fleck. Die traditionelle Kölner Küche, wie man sie meist auch in den Brauhäusern der Altstadt bekommt, ist schmackhaft, bodenständig und eher deftig. In diesem Kochbuch finden Sie neben interessanten Tipps und Hintergrundinformationen über 60 authentische kölsche Gerichte für die tägliche Küche wie für die festliche Tafel: von 'Brodwoosch mit Bierzaus' bis zu 'Soorbrode mit Kartoffelknödeln und Apfelkompott'. Mit Kölsch-Lexikon und Register.
| EAN: | 9783939722106 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Muhr, Gisela |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 119 |
| Abbildungen: | 51 |
| Fachschema: | Deutschland / Küche~Kochen / Deutschland (überregional)~Köln / Küche |
| Region: | Köln |
| Thema: | Orientieren, Entdecken |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Regionalia Verlag |
| Länge: | 200 mm |
| Breite: | 169 mm |
| Höhe: | 18 mm |
| Gewicht: | 346 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ) |
