Description
Lechaim! Aufs Leben! "Unser Erbe sind die Geschichten, die Anekdoten und die Tradition. Und viele unserer Traditionen sind eng mit dem Essen verknüpft, besonders an Feiertagen. Deshalb habe ich die Rezepte, die mir durch meine Familie überliefert wurden, aufgeschrieben", sagt Ruth Melcer, die aus der polnischen Stadt Tomaszów Mazowiecki stammt, wo bis 1939 etwa 13.000 Juden lebten. Die authentischen Familienrezepte in diesem Buch sind mit Erinnerungen und Geschichten verwoben, die Ellen Presser in Kooperation mit Ruth Melcer verfasst hat. Neben wohlschmeckenden Rezepten wie gehackter Leber, Hühnersuppe, Kalbsbrust und Blaubeertaschen erfährt der Leser Wichtiges über die jüdische Kultur und die jüdischen Bräuche. Stimmungsvolle Illustrationen und Familienfotos beschwören eine vergangene Welt, in der Eines zum Glück überdauert hat: wunderbares Essen!
| EAN: | 9783836920957 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 16.03.2015 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Autoren: | Melcer, Ruth & Presser, Ellen |
| Illustrator: | Schöll, Stephan |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 160 |
| Abbildungen: | durchgehend farbig |
| Keyword: | Essen: Gerichte; Familie; Judentum; Kochbuch; Polen; Rezepte; jüdische Bräuche; jüdische Kultur; jüdische Küche; kochen |
| Fachschema: | Kochen / Jüdische Küche |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Gerstenberg Verlag, Gerstenberg Verlag GmbH & Co. KG |
| Länge: | 236 mm |
| Breite: | 172 mm |
| Höhe: | 17 mm |
| Gewicht: | 504 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |