Description
Was sind die beliebtesten Rezepte aus Hohenlohe? Der Meisterbäcker Ingmar Krimmer hat sich in der Region und in der eigenen Backstube auf die Suche gemacht. Gesammelt hat er teils Urhohenlohisches, teils Modernes aus der Heimat - vom Bauernbrot bis zum Fränkischen Foccacia. In seinem großen Backbuch stellt er 50 knusprige, würzige und süße Lieblingsrezepte vor und gibt wertvolle Spezialtipps. So lernt auch der Reingeschmeckte, wie ein Hohenloher Blooz zum Original wird und wie der Profi Brezeln und Flachswickel schlingt. Mit einem kleinen ABC der Mehltypen und Brotgewürze! Ein traumhaftes Backbuch, das man gerne mit ins Bett nimmt!
| EAN: | 9783982023168 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 24.07.2021 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Krimmer, Ingmar |
| Fotograph: | Haas, David |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 263 |
| Abbildungen: | Food-Fotografien |
| Keyword: | Blooz; Backrezepte; Schwäbisch Hall; Flachswickel; Urgetreide; Croissant; Bauernbrot; Brezel; Alte Rezepte; Backen mit alten Sorten; Hohenlohe; Sauerteig |
| Fachschema: | Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept)~Backen~Teig |
| Fachkategorie: | Kochen / Essen nach Zutaten, Backen: Brot & Kuchen |
| Region: | Baden-Württemberg |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Molino Verlag GmbH |
| Länge: | 284 mm |
| Breite: | 220 mm |
| Höhe: | 27 mm |
| Gewicht: | 1285 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | TSCHECHISCHE REPUBLIK (CZ) |
