Description
A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying
| EAN: | 9781579659981 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 01.06.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Bernstein, Nils |
| Fotograph: | Medsker, Eric |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 200 |
| Abbildungen: | 100 color illustrations and photographs |
| Themenüberschrift: | COOKING / Specific Ingredients / Seafood |
| Keyword: | Bivalve; cookbook; drinks; field guide; foodie gift; guidDigital; Hog Island; Maine; methods; oyster knife; Oysters Rockefeller; pearls; raw bar; recipes; seafood; shellfish; step-by-step; sustainable; techniques; trivia |
| Fachschema: | Englische Bücher / Kochbuch~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte |
| Fachkategorie: | Literarische Essays~Kochen und Rezepte allgemein, Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten |
| Interesse Alter: | Jahreszeiten |
| Imprint-Titels: | Artisan |
| Text Sprache: | eng |
| Verlag: | Workman Publishing |
| Länge: | 231 mm |
| Breite: | 178 mm |
| Höhe: | 19 mm |
| Gewicht: | 714 gr |
| Genre: | Importe |
| Herkunftsland: | CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN) |
