{"product_id":"tietje-ute-cowboy-und-ranchkuche-des-mittleren-sudwestens","title":"Cowboy- und Ranchküche des mittleren Südwestens","description":"\u003cp\u003eLeckeres Essen \nstellte in der Wildnis des alten Westens oft den einzigen Luxus dar \n \n \n \n \n Die Cowboy-, Ranch- und Chuck Wagon-Küche hat viele Facetten, je nachdem \nwo, wann und für wen welches Gericht zubereitet wurde. Außer zu bestimmten \nAnlässen, zu denen es teilweise recht arbeits- und zeitaufwändige Gerichte gab, \nüberwog eine dem Alltag angepasste, unkomplizierte Küche.\n \n Die zumeist mehr als 100 Jahre alten Rezepte wurden von Cowboys, Ranch-Köchen, \nRancherfrauen und den ersten Restaurantbesitzern der damaligen Zeit an ihre \nNachkommen weiter gegeben. Diese bereiten noch heute gerne ihre Mahlzeiten \ndanach zu, da sie durch die frischen Zutaten und das Fehlen künstlicher \nZusatzstoffe Fertigprodukten geschmacklich überlegen sind. Nicht nur zu Hause, \nsondern insbesondere auch bei den sehr beliebten kürzeren oder längeren \nAufenthalten in der freien Natur.\n \n Das Kochbuch ist eine kulinarische Reise in die Vergangenheit von Texas, \nOklahoma und New Mexiko, deren Geschichte und Besiedlung sehr unterschiedlich \nverlief. Die Rezepte werden gelegentlich durch kleine Geschichten ihrer Herkunft \nergänzt und teilweise von historischen Fotos aus dem 19. Jahrhundert, die \nEinblicke in das damalige Leben geben, begleitet.\n \n Die Autorin bereist seit 1991 den mittleren Südwesten der USA sowie auch viele \nweitere Bundesstaaten. Auf diesen Reisen war sie Gast auf großen sowie kleineren \nRanches und genoss die Gastfreundschaft und Herzlichkeit vieler anderer \nMenschen, die gerne ihre alten Familienrezepte weitergaben und dabei oft von der \nGeschichte ihrer Vorfahren erzählten.\u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"border-collapse: collapse; border: none;\"\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eEAN:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e9783946860037\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eFarbverschnitt:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eGenerell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eErscheinungsjahr:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e02.11.2020\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eProduktform:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eLeinen, Gebunden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eAutoren:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eTietje, Ute\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eFotograph:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eTietje, Ute\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eSeitenzahl\/Blattzahl:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e207\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eKeyword:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eBBQ; Dutch Oven; Karl May; Lagerfeuer; Oklahoma; Outdoor Küche; Texas; USA; Western; Wilder Westen; Winnetou\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eFachschema:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eBacken~Teig~Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen \/ Gewürze~Kochen \/ Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt~Kochen \/ Fisch, Meeresfrüchte~Kochen \/ Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen \/ Käse, Milch~Kochen \/ Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen \/ Salate~Kochen \/ Schnelle Küche~Kochen \/ Kräuter~Kräuter \/ Küchenkräuter~Küchenkräuter~USA \/ Küche\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eFachkategorie:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eSchnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen für Feste~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Suppen und Vorspeisen~Kochen: Salate~Kochen: Saucen~Kochen: Hauptgerichte~Kochen: Desserts~Backen: Brot \u0026amp; Kuchen~Reise: Sachbuch, Ratgeber~Reiseführer: Essen \u0026amp; Trinken, Kochen mit Fleisch und Wild\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eRegion:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eUSA Mittlerer Westen~USA Süden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eThema:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eEntdecken\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eText Sprache:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eger\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eVerlag:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eBuffalo Verlag, Tietje, Ute\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eLänge:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e212 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eBreite:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e153 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eHöhe:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e22 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eGewicht:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003e485 gr\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eGenre:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003eSachbuch\/Ratgeber\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"border: none;\"\u003e\n\u003ctd style=\"border: none; width: 30%;\"\u003eHerkunftsland:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"border: none;\"\u003ePOLEN (PL)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Tietje, Ute","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54134243656006,"sku":"1111222","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0852\/3081\/3510\/files\/B00000004114615.jpg?v=1739703353","url":"https:\/\/www.averdo.com\/products\/tietje-ute-cowboy-und-ranchkuche-des-mittleren-sudwestens","provider":"Averdo","version":"1.0","type":"link"}