Beschreibung
Wirtshauskultur pur Lydia Maderthaners Bühne ist das Wirtshaus, ein Familienbetrieb in dritter Generation im niederösterreichischen Mostviertel. Mit großer Hingabe kocht sie auf, hochwertig, bodenständig, abwechslungsreich. Traditionelles Handwerk verbindet sie mit ihrer Philosophie, dem 'Capsule Cooking' - kochen mit einfachen Zutaten und einer großen Basis an Grundrezepten, die untereinander kombinierbar sind. Was zählt, sind Genuss, Geschmack und Gemütlichkeit. Ihre Rezepte schöpfen regional, saisonal und nachhaltig aus dem Vollen. 2019 gewann die leidenschaftliche Köchin mit dem 'Mostviertler Mostbratl' die TV-Show '9 Plätze 9 Schätze - So gut is(s)t Österreich'. Sie gibt Kochkurse - Genussabende für alle Sinne - und ist Gast in TV-Kochsendungen. www.wirtshauskuchl.com
| EAN: | 9783709501474 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 20.05.2022 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Maderthaner, Lydia |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 200 |
| Keyword: | 9 Plätze 9 Schätze; Alltagsküche; Capsule Cooking; Desserts; Dorfwirtshaus; Einkaufsratgeber; Ernährung; Familienbetrieb; Fleischgerichte; Fondküche; Grundrezepte; Kochhandwerk; Kochkurse; Kochrezepte; Kochsendung; Kochshow; Küchenausstattung; Lieblingsrezepte; Lieferketten; Mostviertler Mostbratl; Regionalität; Resteküche; Rezeptklassiker; Soßenküche; Suppenküche; Tierwohl; Vorratshaltung; Wirtshauskuchl; Wirtshausküche; ab Hof; bodenständig; intuitiv kochen; kochen aus dem Gefühl; nachhaltig; nachhaltiger Genuss; natürliche Würzmittel; regional; rezeptlos kochen; saisonal; vegetarisch; vielfältig |
| Fachschema: | Österreich / Küche~Deutschland / Küche~Kochen / Deutschland (überregional)~Schweiz / Küche~Schweiz |
| Region: | Österreich~Deutschland~Schweiz |
| Fachkategorie: | Nationale und regionale Küche |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Originalsprache: | ger |
| Verlag: | Ennsthaler GmbH + Co. Kg, Ennsthaler Ges. m.b.H. & Co. KG |
| Länge: | 273 mm |
| Breite: | 206 mm |
| Höhe: | 24 mm |
| Gewicht: | 1074 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | ÖSTERREICH (AT) |