Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns

Zukunft HoGa

GebundenWestermann Berufl.Bildung

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Description

Das Schulbuch für das 1. Ausbildungsjahr für alle gastronomischen Ausbildungsberufe:- beinhaltet die gemeinsamen Lernfelder 1 bis 5 der gastronomischen Ausbildungsberufe- lernfeldorientierten Struktur- ideal als Nachschlagewerk- sprachlich vereinfachte und grafisch aufbereitete Inhalte führen einer gute Verständlichkeit, auch für lernschwächere Auszubildende oder solche mit Sprachbarrieren- Praxisbezug mit dem Musterunternehmen "Parkhotel zur Linde" - Merksätze, Tabellen und anschauliche Beispiele erleichtern das Lernen und WiederholenEin zugehöriges, praxisnahes Arbeitsheft (ISBN 978-3-427-23356-5) und dazu passende Lösungen zum Download (ISBN 978-3-427-23360-2) und als Printausgabe (ISBN 978-3-427-23358-9) sind separat erhältlich. Geeignet für die Ausbildung in den Berufen:- Koch/Köchin- Fachkraft Küche- Hotelfachmann/-frau- Restaurantfachmann/-frau- Fachkraft Gastronomie- Systemgastronomie- Hotelmanagement

Buchdetails

Autor
Anja Austregesilo, Claudia A. Spiegel, Heiko Hemjeoltmanns
Verlag
Westermann Berufl.Bildung
Einband
Gebunden
ISBN
9783427233503
Seitenzahl
252
Erscheinungsdatum
14.04.2026
Sprache
Deutsch
Maße
261 × 191 × 15 mm

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