Eckart Witzigmann

Meine besten Bärlauchrezepte

GebundenServus

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Description

Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor etwa 40 Jahren als Erster zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu können Sie im Vorwort nachlesen. Zwanzig Rezepte, von einfach bis raffiniert, laden zum Nachkochen und Genießen ein.

Buchdetails

Autor
Eckart Witzigmann
Verlag
Servus
Einband
Gebunden
ISBN
9783710401022
Seitenzahl
64
Erscheinungsdatum
23.02.2017
Sprache
Deutsch
Maße
188 × 136 × 10 mm

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